春茶价钱贵且希少难买，市场上为了谋取好处的假茶也屈指可数，上面春茶贵的6个缘由，给大师解答。

 

一、春茶的养分堆集最为丰硕

　　秋冬生物体内均处于敛藏状况，春茶在疗摄生息的同时，贮存了丰硕的能量。加上春季气温延续坚持低温状况，耗损很少，这让春茶体内的养分更加充分，形状显现为芽叶瘦弱，光彩绿翠，叶质柔嫩。

 

二、春茶的香气芬芳，神韵悠久

　　花因香而“活”，茶因香而“贵”。方才辞别寒冬的初春，气温不高，香气物资保管情况很好，以是春茶的香气都是其余季候的茶无与论比的。

 

三、春茶的滋味最为鲜爽

　　春季的阳光不太激烈，气温较低，茶芽的细胞天生较为迟缓，就堆集了大批的氨基酸，而氨基酸的含量培养了春茶有别于他季的新颖淳爽的口感。

 

四、春茶的净化根基为零

　　人们常说，“瑞雪兆康年，冬去茶为仙”。由于冬季的酷寒，茶树免去了病虫风险，春季茶芽萌生之时，无需施以农药，茶叶不净化。是以，春茶，出格是明前茶雨前茶，常常是一年中茶叶品质最好的，有“一两春茶一两金”的说法。

 

五、春茶的维生素含量最为丰硕

　　茶之以是能成为天下三大饮品之一，是由于它含有人体不可或缺的VA、VB、VC、VE、VK等丰硕的维生。但维生素遇低温即会受到粉碎，特别是VC，温度稍变即会分化。

　　而春茶因其发展期长、发展情况气温低，能够有用掩护这些维生素，这保障了春茶中维生素含量最高，掩护最好。

 

六、春茶的卵白质含量最高

　　卵白质对促进茶汤滋味有很好的感化，茶树中，含卵白质最高的处所是茶树的新梢幼嫩局部，跟着茶树新梢发展，卵白质的含量就随之削减。而春茶恰是茶树新芽建造的茶叶，卵白质的含量最高，滋味最好，养分代价也最高。