中国茶叶产量从2000年的67.6万吨增添到2005年的93.4万吨，增添了38.1%。茶叶产值从2000年的90亿元，增添到2005年的155亿元，增添了72.2%，是天下成长最快的国度，并且在2005年，我国茶叶产量跨越印度，从头夺回第一大产茶国位置。 
　　比来几年我国茶叶产量、国际发卖、茶叶出口都处于汗青最好的程度。首要得益于处所当局资金撑持，茶叶企业鼎新不时深切，新的本钱进入，茶叶新手艺在茶叶出产中获得普遍利用，和茶叶新产物的开辟等，这些都为我国茶叶财产注入新的活气。 
　　一、政策的鼎力撑持 
　　比来几年来，各级当局对茶叶财产赐与了高度正视，加大了对茶财产的投入，并且经由进程科技立异、布局调剂、鼎力拓展国际外市场等办法，增进了我国茶财产的成长。在西部开辟、扶贫政策和退耕还林等政策和资金的搀扶下，各首要产茶省都成长了相称数目的新茶园。茶农在茶叶杰出经济效益增进下，出产主动性不时低落，并且加大了对老茶园的革新力度，裁减了一些出产效益低的茶园。我国茶园面积由2000年的108.9万公顷，增添到2005年的130万公顷，增添了19.4%。比来几年来新成长的茶园根基上根据规范化请求停止扶植的，出产能力高、茶园投入力度大，从而使得我国茶叶产量坚持较疾速率增添。 
　　二、茶企不时多元化鼎新成长 
　　茶叶铺开运营后，我国茶叶企业产生布局性变更，大大都国有加工、畅通茶叶企业完成了股分化、民营化转制。企业有了自立权，有了资金堆集，经由进程几年来的运作，茶叶财产的成长，也吸收国际大的团体纷纭进入茶叶范畴。 
　　三、大批新的本钱注入茶行业
         协作的加重须要从头整合我国现有的茶叶本钱，很多茶叶企业已认识到，只要引进资金，敏捷扩大能力在市场中保管。壮大的本钱注入让茶厂茶企得以疾速成长； 
　　四、茶财产的科技立异不时进步
　　茶叶加工由手工转向机器化，大大都的名优绿茶加工完成了半机器化出产，出格是小型名优茶加工装备获得普遍利用，极大进步名优茶加工的效力和茶叶产物的规范化程度，为范围化运营奠基了杰出根本。经由进程对加工工艺的改良，茶叶品德也在不时进步，顺应了市场对高品德茶叶日趋进步的的须要。 
　　五、茶文明的宣扬推行力度的进步 
　　茶叶市场的成长与茶文明推行非常不开的。比来几年，各地普遍展开的各项茶文明勾当，有用地提高茶文明，宣扬茶常识，动员茶叶花费的增添。以安溪县铁观音成长为例，在安溪县举行了三次以茶文明为主体的大型宣扬勾当,并且投资建成天下乌龙茶最大的买卖市场—安溪中国茶都，安溪从乌龙茶重点产茶县起头向天下的乌龙茶信息中间、商业中间、文明中间成长。
　　六、茶叶市场的不时成长
　　茶叶花费热门转换很快，无机茶被花费者接管并敏捷获得了承认，继绿茶、乌龙茶以后，普洱茶在国际市场鼓起，有用动员茶叶花费市场不时升温。2003年以来，普洱茶成长迅猛。
　　与此同时，为了顺应我国茶叶市场变更须要，国际已构成比拟完美的茶业零售市场搜集，为茶叶的出产和发卖构建非常有用的发卖通路。今朝，约莫有60%的茶叶是经由进程零售市场停止发卖的。我国茶叶零售市场已具有了产物的搜集、清算，价钱的构成，和产物的零售等功能，并且市场经由进程不时投入和革新，为买卖两边供给包含信息、仓储、运输在内的办事功能。
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