日本的茶文明是由中国传入的。在7世纪之前，日本人不品茗记实。而在这一文明传入进程中起首要感化的是释教的僧侣们。他们去中国进修释教，同时将庙宇的糊口文明也带了返来。此中之一便是吃茶品茗与茶礼。
      在日本，历代大茶人都要去禅寺修行数年，从禅寺取得法名，并毕生受禅师的指点，但在他们取得法名以后并不留在禅寺，而是前往茶馆过着茶人糊口。茶人的糊口类似凡人的糊口，类似艺术家的糊口。以下为简略先容一下日本茶道：
一、日本茶馆
 
茶馆普通名为“××庵”，显得很文雅。空间不大，布局松散。
茶馆以“四叠半”(约合9㎡)大的茶馆占多数，小于四叠半的称“小间”，大于四叠半的称“广间”。
茶馆内会挂一幅古朴的字画，再配上插花装潢。
 
二、日本茶道根基先容
 
日本茶道品茶分“轮饮”和“单饮”。轮饮是仆人轮番咀嚼一碗茶，单饮是来宾每人零丁一碗茶。
 
日本茶道的休会
1）茶馆外备有装着净水的脸盆，仆人入室前先要洗手漱口，以示喧扰。
 
2）进入茶馆后，宾主相互鞠躬，仆人致谢惠临，仆人感激美意约请。
 
3）献茶前先上点心（菓子），以解茶的甜蜜味。有的还要吃丰厚的“怀石料理”和饮酒。
 
4）而后，仆人起头忙于生火煮水冲茶， 仆人能够抚玩茶馆内的字画和插花艺术等。
 
5）献茶的礼节很讲求：茶仆人跪着，以齐眉架势，呈献茶水。来宾则叩首谢茶、接茶，仆人亦须叩首答拜、回礼。
 
6）待仆品德饮终了，仆人便请巨匠玩赏精彩茶具。
 
7）典礼竣事，仆人们就鞠躬告别，仆人复跪坐门侧送客。
 
全部进程数小时，都弥漫“四规”精力。
 
日本茶道的沏茶步骤
 
【点炭】 
先往地炉里撒一层潮湿的茶灰，撒灰的次数、举措与方位都有讲求。
 
而后起头点炭，选用的是精美干净的炭精，仆人遵循必然的挨次与地位，将炭一件一件地放进炉里。仆人会几回再三地用羽帚打扫地炉。仆人还会往炉里放进一些薰香。仆人们就在炉子中间，悄悄地赏识仆人的持重而文雅的扮演。
 
【煮水】 
千利休说过：“茶道无他事，只是煮水、沏茶和咀嚼罢了。”这一方面申明禅如茶，简练了然。也申明煮水是茶道中的一个首要关键。 
本地炉的水烧沸时，沉寂的茶馆里只要开水转动的声响。茶人会把这声响设想成松风之声，营建一种悠远的心情。
 
【沏茶】 
擦拭好茶具后，仆人从茶罐里取茶末二三勺，置入碗中，注入已烧开的水，再用茶筅搅拌成泡沫状。仆人的举措要火速标准，既要有跳舞般的节拍感和超脱感，又要精确到位。
 
【敬茶】 
敬茶时肯定表现一个“敬”字。
 
1）仆人以左手掌托碗，右手五指持碗沿，悄悄将茶碗转两下，将碗上斑纹图案对向仆人，而后跪地后举茶齐眉，恭送至仆人眼前。 
2）仆人接茶后，悄悄转上两圈，将碗上斑纹图案对向献茶人，而后也须举碗至额，以示感激。 
3）而后放下碗，现又从头举起，这时候就能够起头咀嚼了。饮时要使茶汤在舌间转动，吸啜有声，表现称赞，并说一些吉祥话和客气话。一人饮后，传与下一人，最初茶碗传回仆人。
 
日本茶道相干常识

1）对于抹茶：
抹茶是一种青绿的茶叶粉末，这类服法也名“末茶”，起于唐代。南宋时，经圣一禅师、大应禅师传入日本。
茶道多用抹茶，冲泡时浓如豆羹，用茶道用的刷子搅拌，直到生出大批泡沫。最初把它们别离倾入各个碗中，顺次递给仆人饮用。
抹茶堪称“色、香、味俱全”，代表着一种精美文雅的糊口。
 
2）“四规”与“七则”
四规指“和、敬、清、寂”，乃茶道之精华。
 
完成了此刻的茶道之原型的千利休，按照本身的心得，总结出了“四规七则”的标准。
和…相互和蔼
敬…相互尊重
清…清心
寂…释教不动意境
“清、寂”也有“茶馆、茶庭坚持清、寂、雅”的意义。
 
七则：
1、提早备好茶，2、提早放好炭，3、茶馆应冬暖夏凉，4、室内插花坚持天然美，5、遵照时候，6、备好雨具，7、时辰把仆人放在心上。 
 
三、日本茶道用具的讲求
 
日本对茶道用具极其讲求，茶具是茶道的首要构成局部。 
日本的茶道用具项目单一，岂但有大小之分，另有“和物”与唐物﹑高丽物之区分。战国期间，就把来自中国的茶具视为废物，若是夸奖给建功的军人一个茶罐，军人就会惊喜得犹如取得了一座城池。 
茶道用具包含：茶碗 、袱纱、釜、风炉先、柄杓、水指、水注薬缶、茶筅、茶巾、茶器 、茶入、枣、茶杓、蓋置、建水、怀紙、香合、挂物、花入（花器）。 
概况请检查《多图解说日本茶道用具》 
 
四、日本茶道汗青

茶道从唐代传至日本。奈良、安然期间，以效仿唐风和《茶经》为主。
 
荣西（1141～1215）
镰仓期间，与禅宗一路，全国性地传布开来。 荣西两度渡宋，带回了茶种，并撰写了日本第一部茶书——《吃茶养身记》。他给幕府将军源实朝献茶，呈上了本身的《吃茶摄生记》。 
荣西既这天本的禅宗之祖，也这天本的“茶之祖”。 
 
村田珠光（1423-1502）
 
珠光被称为茶道的“开山之祖”。恰是他把吃茶品茗从游艺回升为茶道。 
他曾是奈良的净土宗念经寺的僧人。有人说他在某个时候出家当了贩子，仿佛并不可托。 
经临济宗的一休僧人以闻名的“赵州茶”相激起，顿悟茶禅真意。他将禅宗思惟引进茶道，构成了怪异的草庵茶风。 
按照《山上宗二记》中的《玉光一纸目次》记录，暮年经“东山流”的能阿弥先容，成为室町幕府8代将军足利义政的茶道师范 。 
 
武野绍鸥（1502—1555）
 
武野绍鸥，曾师从那时最着名的学者三条西实隆进修“和歌道”。并从珠光的门人处修习茶道。 
他扰日本“和歌道”中的素、净、雅思惟引入茶道，是茶道民族化的一个首要人物。 
千利休向武野绍鸥进修了“寂茶”。终究缔造了“鼻祖-村田珠光，民族化-武野绍鸥，集大成-千利休”如许的谱系。 
 
千利休（1522—1591）
 
茶道巨匠千利休，堪称这天本茶道史上最有影响力的人物。他创建了利休流草庵风茶法，被称为“全国第一茶人”，将茶道成长推上顶峰。 
千利休身后，茶道被子孙担当，表千家、里千家、武者巷子千家，所谓三千家的门户降生了。
 
利休七哲
 
利休门下门生有数，此中最为闻名的有七大门生，名为“利休七哲”。
包含：蒲生氏乡、细川三斋、濑田扫部、芝山监物、平地右近、牧村兵部、古田织部。