一、甚么是安化黑茶？
安化黑茶因产自中国湖南安化县而得名，是中国现代名茶之一。上个世纪50年月曾一度绝产，以致于冷静知名。2010年，湖南黑茶走进中国上海世博会，成为中国世博会十大名茶之一。安化黑茶由此再度走进茶人的视线，成为茶人的新宠。其特点的千两茶，可谓一绝。
 
二、安化黑茶起源于秦汉时渠江薄片
 
　　安化黑茶起源于秦汉期间的渠江黑茶薄片。黑茶薄片呈外形不一的扁平薄片状，源于安化县渠江镇，黑茶薄片又称为“黑茶宗祖薄片”，官方相传为张良所造，俗称“张良薄片”。汉朝时黑茶薄片成为皇家贡茶，称之为“皇家薄片”或“渠江皇家薄片”。安化县志和黑茶史猜中记录唐皇以产地赐名，称之为“渠江薄片”。
 
　　据《明史·食货志》记录：“神宗万历十三年（公元1585年）中茶易马，惟汉中保宁，而湖南产茶，其直贱，贩子率越境私贩私茶。”
 
　　安化黑茶是20世纪50年月绝产的传统工艺商品，首要因为海内市场的征购，这一原产地在安化山区的奇珍才得以在21世纪之初璧现，并风行广东及东南亚市场。其名誉之盛，已不亚于现今大行其道的普洱，被权势巨子的台湾茶书誉为“茶文明的典范，茶叶汗青的稀释，茶中的极品”。
 
三、安化黑茶建造体例参照四川乌茶
 
　　安化在明代后期（15世纪）参照四川乌茶的建造体例，加以改良，制成黑茶。乌茶是蒸青（水煮）茶，黑茶是炒青（锅炒）茶，比拟之下，黑茶撤除了青叶气，味道醇和，有松烟香，更受东南各多数民族的接待。那时，西藏喇嘛常至都门礼佛朝贡，约请赏赐。回藏时，明代廷赐给很多礼品，此中茶叶是大批，指定由四川官仓拨给，但喇嘛们却绕道湖广收卖私茶。湖广黑茶最合他们的口胃，而黑茶主产安化一带，后统称安化黑茶。
 
　　安化黑茶的建造汗青可追溯到明代。据考据，1368年朱元璋赏赐立下大功的安化茶商，御赐代表皇家尊荣的“九”字符，赐号该三十九人构成的安化黑茶商队“三十九铺”。颠末历代茶商传承演化，1568年第一家“三十九铺茶社”正式在京建立；后在晋商的鞭策下，“三十九铺”起头在京流行。明清两代是安化黑茶成长的黄金期，“三十九铺”等一批安化茶铺也走向非常光辉，号称“十里一铺，黑茶传奇”的茶业乱世由此开启。
 
　　黑茶属后发酵茶，是天下六大茶类之一。益阳是天下黑茶起源地之一，境内雪峰山脉、资水沿岸属国际重点宜茶区，成长黑茶财产具备得天独厚的上风。益阳黑茶文明秘闻深挚，降生了天下第一支千两茶和中国第一块黑砖茶、第一块机制茯砖茶。