平常若何贮存茶叶?起首必须晓得茶叶是会受甚么粉碎，而后才晓得要若何贮存，以防止受这些事物的粉碎。而各类茶类的实质有异，受粉碎的体例与水平也不一样，以是贮存的体例与请求也有差别了。 

　　茶网小编以不发酵茶、半发酵茶与全发酵茶三大茶类来论述茶叶的贮存请求与体例。 

一、绿茶等不发酵茶类茶保管体例 

　　不发酵类茶包含白（如：寿眉、银针白毫〕、黄（如：均山银针、黄山毛峰〕、绿（如：龙井、碧螺春〕茶类。不发酵茶含大批的维生素及活性的养分素，极轻易遭到粉碎，以是贮存的请求也极高。不发酵茶最轻易遭到光晒、潮气与气息的影响及粉碎。 

不发酵类茶一旦遭晒、受潮，茶叶便要变色、变味、蜕变了。而茶叶极敏感，若是随意乱放，打仗异味，茶叶便会接收这些气息而影响、粉碎本身的滋味了。 

　　根基上，贮存绿茶等不发酵类茶必须：防晒、防潮、防气息。 

　　国际在浙江一带，名贵的雨前茶（谷雨前采摘的茶叶〕与明前茶（腐败节前采摘的茶叶〕都收在石灰中。缘由是石灰枯燥，能接收潮气，不使茶叶受潮。要不然，上好的春茶一到仲夏便要色香味俱变了。 

新加坡四时皆夏季炎炎，潮气又重，不发酵茶在此最难经久。几个月内，茶叶便会起头便黄，接着转褐。一年以后，便逐步发黑。质地，天然也蒙受粉碎了。 

　　若是茶叶数目未几，估量在几个月内便会用完，只要置于荫凉透风的处所便可。固然，贮存器必须密封，免受异味感染。贮存器最好是锡罐，以避免受日晒。市道上出卖高级茶叶时附带的纸皮质茶罐、茶盒也可用。只是，茶罐外头包茶叶的锡纸包必须保留，茶叶才会更耐收。最忌用装咖啡精用的玻璃罐。既受光晒，又蒙受咖啡精的气息侵袭。 

若是茶叶数目多，又筹办饮用跨越一年，便必须藏在冰柜当中。饮用之前酌量冻结。翌年，茶叶仍然鲜嫩如绿叶。 

二、乌龙茶等半发酵茶保管体例

　　半发酵类茶即乌龙茶类。又可称为青茶。它既有不发酵茶的特征，又有全发酵茶的特征。以是，贮存清茶必须像贮存绿茶普通：防晒、防潮、防气息。不过，清茶既然颠末发酵的进程，则又比绿茶耐用了。不藏冰柜的话，绿茶可保用约一年，清茶则二、三年。 

青茶又有轻焙、重焙之分；轻发酵、重发酵之分。大抵上，轻焙、轻发酵者，较类似绿茶。以是，寿命较短，收久的话得藏冰柜。一些如台湾的平地乌龙，是轻轻发酵的，寿命便如绿茶般懦弱。 

　　半发酵茶与不发酵茶的贮存体例，根基类似。不过，因为清茶寿命较长，贮存请求便可松弛些。按照清茶的轻重焙、轻重发酵而酌时储茶，便能保管清茶的新颖了。 

乌龙茶传奇保管体例，如武夷山之岩茶，人们偶然居心久藏。待两三年香气垂垂消逝以后，便有了医疗感化。本地人剥柚子皮而取柚肉，而后将岩茶塞入柚皮中，再用针线缝回柚子状。整粒裹了茶叶的柚子皮挂在透风处阴干，听说有医疗感化。这类茶叫柚子茶，也是贮存茶叶的一种体例。 

三、红茶等全发酵类茶保管体例 

　　国际全发酵类茶有红茶与黑茶。这类茶颠末完全的发酵进程，已无绿茶的特征、特质。茶叶的实质与滋味已转换成发酵以后所独有的滋味。这类滋味，越久越醇，代价越高。以是不须要防潮、防晒。不过，将它密封仍是须要的。省得受异味侵袭。既然不须要防潮、防晒，便不须要支出冰柜。就让它在室温中，越加成熟吧。

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