绿茶象青菜，而老茶象霉干菜。青菜安康养分而味淡，霉干菜养分少而滋味好。各有长处，各有所好，不能一律论好坏。只是最近几年绿茶被以普洱为代表的老茶压服，鲜有声音。         但作为花费者，寻求口胃为主仍是寻求安康为主，须要是有差别的。不能都上了老茶的船。
　　一、绿茶文明--唯美绿茶茶艺
　　　1、绿茶合适安康时髦文明，绿茶的调性很合适年青人，新茶人。阳光、安康、时髦是绿茶的文明属性。
　　　2、绿茶茶艺很唯美。有些人会感觉，绿茶茶艺表现手段简略，没成长空间。那是他没看过好的绿茶茶艺扮演。天下茶艺大赛的冠军，常常扮演的是绿茶茶艺。阿甘看过好美的绿茶茶艺扮演，自我陶醉，如梦如幻。 
　　二、绿茶安康功能--富含茶多酚 
　　　1.环球10大安康食物，是绿茶，不是其余茶类。
　　　2.绿茶最天然（固然生普和白茶等不发酵茶也一样）。
　　　3.绿茶含最多的茶多酚，而茶多酚是茶之以是称为茶的实质性的物资。
　　三、绿茶摄生保健功能-宁静天然
　　　1.绿茶寄存请求高（高温真空），寄存时候短，被净化的能够较小。
　　　2.绿茶未颠末各类微生物转化，发生毒素的能够很小。老茶由于转化时不可控身分太多，没法节制不发生无害物资。2011年7月，广州市疾控中间和中山大学公共卫生学院、南边医科大学等研讨机构结合停止了一项对于普洱茶的查询拜访研讨，他们从广州的市场上抽查了70个普洱茶的样品，此中有11%的样品黄曲霉毒素含量跨越国度相干规范… 
　　三、日本茶道--绿茶之道
　　1.日本是天下公认的长命国，最讲究安康，对产物品德的请求近乎刻薄。而日本公民根基只喝绿茶。
　　2.日本茶道流行，不管抹茶道仍是煎茶道，都是绿茶道。从一个正面申明，我国绿茶茶艺有很大晋升空间。
　　3.此刻有人以为，小孩不能品茗。实在是小孩不能喝浓茶，喝一点淡绿茶对孩子的身材是有益的，特别在日本，提倡小先生天天上学喝一杯绿茶，由于喝绿茶能加强影象力和抵当才能。 
　　四、喝老茶仍是喝绿茶--茶叶的挑选
　　1.若是你寻求丰硕变更的口感的，甚而喜好汗青的滋味，喝老茶。
　　2.寻求安康天然为主的，倡议喝新茶，如绿茶、白茶、黄茶。
　　3.随心情品茗的，那就想喝甚么喝甚么。 
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